Çarşamba, 29 Ocak 2025 / Published in Genel
Simit levrek ve orkinos dönerinden sonra şimdi de ahtapot döneri çıktı. Döneriyle meşhur Ankara’da iki şef, ahtapottan döner takarak ilginç bir lezzete imza attı. Şefler sosyal medyada paylaştıkları videolarla da viral oldu. Ankara’da deniz mahsulleri restoranı sahibi Faruk ve Mehmet Gezen kardeşler, menülerine ahtapot dönerini ekledi. Restoranlarında Türk kültürüne ait yemekleri deniz ürünleri ile uyumlu
Çarşamba, 29 Ocak 2025 / Published in Genel
Ankara’da deniz ürünleri restoranı işleten iki kardeş, 75 kiloluk orkinostan döner yaptı. Çankaya’da kendilerine ait restoranda deniz ürünleri yemekleri yapan Faruk ve Mehmet Gezen kardeşler, bu sefer farklı bir tat denedi. Bugüne kadar deniz ürünlerini sarma, mantı, lahmacun gibi Türk yemekleriyle harmanlayıp uyumlu hale getirmeye çalışan kardeşler, balık döner düşüncesini hayata geçirdi. 75 kiloluk orkinosun
Çarşamba, 29 Ocak 2025 / Published in Genel
Çırak olarak başladıkları mesleklerinde 25 yıldır hizmet veren Faruk ve Mehmet Gezen şefler, kendi tarifleri ile misafirlerine farklı bir deneyim yaşatmak için açtıkları restoranın menüsüne yeni bir yemek ekledi. Daha önce balıktan künefe, levrek şiş, simit levrek, orkinos döneri ve ahtapot döneri yapan şefler, bu kez 75 kiloluk kılıç balığından yaptıkları cağ kebabı yaptı. Yemeğin
Çarşamba, 29 Ocak 2025 / Published in Genel
Özellikle deniz ürünlerinde yakaladığı başarıyla ünü ülkemiz sınırlarını aşan Şef Mehmet Gezen, ortaokulda bulaşıkçılıkla başlayan kariyer yolculuğunun kendisini getirdiği nokta ve yemek yapma konusunda sahip olduğu birikimle ilgili merak edilenleri yanıtlıyor. Bize kendinizden ve aşçılık kariyerinizden bahsedebilir misiniz? 1986 yılında Bitlis ilinin Ahlat ilçesinde dünyaya geldim, on üç kardeşlik bir kalabalık ailenin onuncu çocuğuyum. Evli
Çarşamba, 29 Ocak 2025 / Published in Genel
“En iyi balık Ankara’da yenir!” iddiasını haklı çıkaran cinsten bir şöhrete kavuştu Mehmet ve Faruk Gezen Kardeşler… Deniz ürünlerine getirdikleri sıra dışı yorumlarla ezberleri bozdular; önce eleştirildi, sonra alkışlandılar… Balık döner, kadayıflı karides, balık simit ve daha birçok yemeğin mucidi olan Gezen Kardeşler, sektördeki 20 yılın ardından açtıkları Chef Bro’s isimli restoranlarında yeni tatları müşterilerine
Salı, 28 Ocak 2025 / Published in Genel
Yaptıkları farklı balık yemekleriyle ünlenen Ahlatlı Gezen kardeşler, Ankara’da faaliyet gösteren Anadolu Turizm İşletmecileri Derneği (ATİD) tarafından 2019 yılının şefleri olarak seçildi. Faruk Gezen ve kardeşi Mehmet Gezen de deniz ürünleri şefidir. Faruk Gezen 4 Ekim 1985 yılında dünyaya geldi ve 35 yaşındadır. Mehmet Gezen ise 1986 yılında Bitlis’in Ahlat İlçesi’nde doğdu. Şefler aslen Bitlislidir.